TEMA: La importancia de la inocuidad y calidad de los alimentos. REGISTRO DE CLASIFICACIÓN DE FUENTES

TEMA: La importancia de la inocuidad y calidad de los alimentos.

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Nombre del sitio / Autor	Buscador a través del cual se realizó la búsqueda	Breve descripción del contenido / Registro del tema o subtema	Idea principal	Fecha de consulta / Dirección electrónica/ Citas textuales y referencia bibliográfica en formato APA
Comité Mixto FAO/OMS	Bibliografía Digital Google Académico	Consecuencias para la salud de la contaminación microbiana.	Factores que influyen en la inocuidad alimentaria	Ginebra 1983 Informe del comité mixto FAO/OMS https://apps.who.int/iris/ bitstream/handle/
Agroalimentaria Arispe, Ivelio y Tapia. María Soledad	Bibliografía Digital Google Académico	Inocuidad y calidad: requisitos Indispensables para la Protección de la Salud de los Consumidores .	La inocuidad de los alimentos es una cuestión fundamental de salud pública	Arispe, Ivelio y Tapia. María Soledad 2007 https://www.redalyc.org /pdf/1992/ 199216580008.pdf
El sistema CAPP	Bibliografía Digital Google Académico	La inocuidad de los alimentos.	Resguardo de la salud del consumidor.	CCA 1997 file:///C:/Users/88904 /Downloads/2499-1-9193-1-10-20100908.html
Revista Salud Pública y Nutrición	Bibliografía Digital Google Académico	Importancia del CODEX Alimentarius en la Seguridad Alimentaria y el Comercio de Alimentos.	Seguridad alimentaria e inocuidad de alimentos	Morón 2001 https://www. medigraphic.    com/pdfs /revsalpubnut/spn-2001/spn013b.pdf
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.C.Morón	Bibliografía Digital Google Académico	Estrategias para el mejoramiento de la calidad de los alimentos callejeros en América Latina y el Caribe.	La venta de alimentos callejeros en América Latina y El Caribe	Costa Rica, Morón 1996  http://www.fao.org/ tempref/docrep /fao/W3699t /W3699t06.pdf
Acta Universitaria Guanajuato México	Bibliografía Digital Google Académico	Inocuidad y bioconservación de alimentos.	La población está interesada en consumir alimentos libre de patógenos.	Barboza, Eleazar 2010 https://www.redalyc. org/pdf/416/416130 84005.pdf
Agroalimentaria Universidad de los Andes Venezuela Mercado E., Carmen2007	Bibliografía Digital Google Académico	Los ámbitos normativos, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria: una visión integral.	El aumento de las enfermedades trasmisibles por alimentos	Mercado E., Carmen2007 https://www.redalyc .org/pdf/1992 /199216580009.pdf
González 2013 Dieta (B.Aires)	Bibliografía Digital Google Académico	La inocuidad en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional: análisis orientado a la valoración del concepto.	El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional a la luz de la inocuidad alimentaria	Gonzalez2013 file:///C:/Users/88904 /Downloads/ v31n145a03.pdf
REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria	Bibliografía Digital Google Académico	Peligros biológicos e inocuidad de alimentos.	Los productores y consumidores acerca de la calidad de los alimentos	Veterinaria Organización Málaga, España 2005 https://www.redalyc. org/pdf/636/ 63612657008.pdf
Bello Gutiérrez	Bibliografía Digital Google Libro	Calidad de vida de los Alimentos y Salud Humana.	La Influencia de los Cambios Sociales y Tecnológicos en la Industria de Alimentos	Bello Gutiérrez 2012 https://books.      google .es/books